# 只要活魚才能打開你鮮的味蕾 # 

從抓魚、殺魚再到清洗,一氣呵成，餐桌即廚房！步驟幾乎在眼皮子底下完成。前一秒還在師傅手里活蹦亂跳的魚，后一秒就成為盤中美食

石鍋魚起源于美麗的彩云之南，玉溪麻石鍋，草帽鍋蓋，造型別具一格，石鍋煮魚，魚湯濃郁，肉質鮮嫩，一口湯，一口魚，大塊碩朵

整個過程約3分鐘，原汁原味的鮮香會一點點侵襲你的食欲。Duang的一下，草帽蓋子掀開之后，奶白色的湯底還在咕嘟咕嘟的沸騰

 # 湯盛半碗，一口三咽 #

第一口一定要試試原汁原味的魚湯汁，在高溫蒸汽的蒸煮下，魚肉的精華全部都融入湯底中，不加任何調料直接入口，感受魚的鮮香味！

喝湯后吃魚很幸福！重磅戲可算登場！魚煮好，嫩如豆腐！筷子輕夾，魚骨分離~滑溜溜，一口就很上癮！現殺現煮的魚肉，看得見的新鮮，魚沒有過多的調味腌制。保持食材本身的味道，吃的就是那口真

湯盛半碗、一口三咽。只有這樣才能品鑒出來正宗石鍋魚魚湯味道。

湯盛半碗是因為我家湯用蒸汽蒸出來的剛出鍋比較燙，

一口三咽是只有這樣喝的方法才能體驗我家魚湯奇妙的感覺。

高溫蒸汽下的魚肉色澤飽滿，鮮嫩多汁，保持著下鍋時的完整模樣，腥味早已被蒸汽淡去，夾一塊沾上配置的小料（也可自己調制），放入口中，鮮美較好，令人回味無窮。